5回目となるお取り寄せは・・・甘〜い香り♪丸くて可愛い木箱に入った「福岡県古賀市の焦がしスイーツ！本場レシピを忠実再現したスペイン生まれのバスクチーズケーキ」です。
いまコンビニをはじめ、バスクチーズケーキって人気ですよねー。蓋を開けると真っ黒の表面！これですよね、バスクチーズケーキの特徴である焼け焦げもしっかりとあります。食感はすごくしっとり！焦げた部分の香ばしさとクリームチーズとがいいバランスです。
今回は、販売元の江口製菓株式会社ロハス福岡工場の工場長・本間郁恵さんにチーズケーキの特徴についてお伺いしました。「特徴はやっぱり、見てびっくりするほどの真っ黒の焦げです。焦げの部分を下のクリームと一緒に食べるとカラメルのような味わいになって、さらにおいしくなります」とのこと。確かに初めて見ると驚いてしまいますが、食べるとバランスが絶妙です！
北海道のクリームチーズを使用しているそうですが、何度もいろんなチーズを食べ比べて、濃さ、酸味、塩気など、一番いいものを探した結果、このクリームチーズにたどり着いたそう。小麦粉や塩は福岡県産を使っていて、九州産にもこだわって作られています。
当初は「なかなか売れないかな？」と恐る恐る販売を開始されたそうですが、口コミと可愛いホームページの効果で、どんどん売上が上がったそうです。
今では「お取り寄せ本舗」内で売上第1位を獲得！ほろ苦さと香ばしさ、中の濃厚チーズが絶妙のバランスで、一度食べたら病みつきになりそうなおいしさです。
2月5日放送 第6回お取り寄せ
「スペイン生まれのバスクチーズケーキ」
6回目は、先週に引き続き「福岡県古賀市の焦がしスイーツ！本場レシピを忠実再現したスペイン生まれのバスクチーズケーキ」をご紹介します。
蓋を開けると・・・そうそう！この真っ黒い焦げにびっくりするんですが、実は先週の放送で個人的に虜になっちゃいました（笑）。上の焦げと中の濃厚クリームチーズとが、本当に絶妙なバランスなんです♪
何度食べても飽きのこない美味しさの秘密を、今回も販売元の江口製菓株式会社ロハス福岡工場の工場長・本間郁恵さんにお伺いしました。
中はしっとり濃厚＆外はしっかり真っ黒。最高の舌触りに仕上がっているのは、一つ一つ大切に、絶妙な火加減で焼き上げているから。独り占めしたいくらい、ずっと食べていられる幸福度の高いチーズケーキです。
本間さんに、3通りの食べ方を教えてもらいました♪
�［簑�庫で3〜４時間くらい解凍して、しっとりとした食感を味わう。
��解凍後に軽くレンジで温めて、焼きたてに一番近い、豊かなとろける口どけを味わう。
�Ｈ床鯏爐妊▲ぅ好�リーム風にシャリシャリ感を楽しむ。
特に��の半解凍が、従業員さん一番のオススメなんだそうです。
バレンタインデーの贈り物にもいいですよね！丸い木箱に入れてお届けするので、見た目も可愛くて、女性は喜ぶこと間違いなし。冷凍された状態で届くため、好きな時に解凍して食べられ、負担のない良い贈り物になると思います。
甘すぎないから男性にも喜ばれ、ホワイトデーのお返しにもピッタリですよね！
