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産地直送【みつせ鶏「焼きつくね 10個 (甘辛たれ付)」】のし化粧箱付き冷凍お取り寄せ贈答佐賀三瀬赤鶏居酒屋つくねお歳暮帰省暮

4月16日放送　第16回お取り寄せ
「みつせ鶏焼きつくね甘辛だれ付」

ナビゲーター中嶋順子さん（以下中嶋）
居酒屋の定番をご家庭で、甘辛特製がばうまタレがクセになる「みつせ鶏焼きつくね甘辛だれ付」。箱を開けると、小判形というか、ハンバーグみたいな鶏つくねが10個、甘辛のタレも入っています。本日は、ヨコオフーズ直販営業部　松永聡子さんをお招きしました。佐賀県の吉野ケ里にあるヨコオフーズさんは、みつせ鶏の生産から加工・販売まで手掛けています。みつせ鶏は一般的な鶏肉とどう違うんですか？

ヨコオフーズ松永聡子さん（以下松永）
みつせ鶏は、美食の国フランスをルーツに持ち、一般的な若鳥は50日間飼育されてから出荷されるのに対して、みつせ鶏は80日間、長い時間かけてゆっくり育てています。

中嶋　時間をかけることで、どんなところに違いが出てくるんですか？

松永　ほどよい弾力のある食感と、コクのある深い味わいが特徴になります。

中嶋　やっぱり時間をかけて育てた分、味わいに出てくるんですね。

松永　飼育から加工、販売まで自社で手掛ける一貫体制なので、お肉の新鮮さや安心感が魅力だと思います。

中嶋　では味見させていただきます。ホントに大きいです。つくねのイメージが覆されますね。ふんわり、ところどころコリっとした食感。お肉自体が美味しいです。この焼つくねには、どんな特徴があるんですか？

松永　食感を楽しんでいただくためにシンプルな味付けをしています。ムネ肉を主体に味の深みを出す皮や、食感にアクセントを与えるために砂肝をバランスよく使っています。

中嶋　このコリっとしたのは砂肝なんですね。お肉自体が美味しいのが良く分かります。甘辛タレも美味しいです。

松永　こちらのタレもオリジナルです。おつまみやご飯のおかずはもちろん、卵黄をからめるのもおススメです。ガッツリ食べたい方は、ご飯に乗せて“つくね丼”としてもおいしくお召し上がりいただけます。

中嶋　今は閉塞感があって大変な中だからこそ、この商品でどんな思いを伝えたいですか？

松永　ご家庭で食事される機会が増えているので、本格的な味を手軽に楽しんでいただければと思います。みつせ鶏本舗の直売店を吉野ヶ里で運営していまして、こだわりの商品やランチを提供していますので是非いらしてください。

中嶋　佐賀に仕事で出かける時、通り道で大きい看板を見かけるんですよ。気になっていたので今度寄ります！本日はおしいみつせ鶏の焼きつくね、ごちそうさまでした。

松永　ありがとうございました。

製品仕様

商品名
みつせ鶏焼きつくね甘辛だれ付（冷凍）
商品内容
みつせ鶏焼きつくね甘辛だれ付755g［焼きつくね580g(10個)＋甘辛だれ175g 1袋］×1箱
保存方法
冷凍
賞味期限
製造日より180日
商品説明
居酒屋の定番、鶏つくねをご家庭で味わえます。お好みで卵黄を添え、からめて味わうとより本格的な味わいに。
召し上がり方
【電子レンジ】　袋から取り出した「みつせ鶏焼きつくね」を、凍ったまま皿に移してラップをかけずに加熱してください。　500W　1個:1分30秒／2個:2分40秒／4個:4分20秒【オーブン】　袋から取り出した「みつせ鶏つくね」を、凍ったままあらかじめ200℃に温めておいたオーブンで15分間加熱してください。 ※「がばうまつくねだれ（甘辛だれ）」は温めた「みつせ鶏焼きつくね」に絡めてお召し上がりください。パックごとお湯で温めてご使用ください。 ※写真は調理イメージです。内容量以外のものは含まれません。 ※串はついておりません
配送方法
宅配便(冷凍)
生産国
日本
生産者
赤鶏専門店「みつせ鶏本舗」（佐賀県鳥栖市山浦町1239 株式会社ヨコオフーズ内）