九州で美味しい「食」を生み出している生産者のみなさん。
それぞれの商品のこだわりや、想いをご紹介します。
ひびき灘漁業協同組合
玄界灘の岩屋あかもく
ミネラル・食物繊維が豊富で話題の「あかもく」を製造する岩屋支所の女性部会「あかもく部会」さんにインタビューしました。
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矢野畜産
くまもとのあか牛
ヘルシーなのに柔らかくお肉の味がしっかり味わえる「あか牛」でこだわりのハンバーグを製造する「矢野畜産」さんにインタビューしました。
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たなかふぁーむ
筑後の有機栽培にんにく
農薬に頼らない手間ひまかけた栽培方法で夫妻で営まれている農家さん「たなかふぁーむ」さんにインタビューしました。
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大川三世代
伊万里梨の農家
100 年続く、伊万里の梨栽培の技術を次の世代にも受け継いでいきたいと取り組む「大川三世代」さんをご紹介します。
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